A partir de vos critères d’évaluation, l’enquêteur incarnant le rôle du client, recueille toutes les informations nécessaires sur les moyens mis en œuvre pour atteindre le concept de la franchise. Il s’agit à la fois d’une technique de contrôle de la qualité (respect des termes du contrat…) mais aussi de détecter d’éventuelle(s) pratique(s) déloyale(s).